tiistai 11. elokuuta 2015

Poropiirakka

Tänään päätin taas jakaa ruokaohjeen blogissa. Tämän kertainen resepti on suomalaisempi versio perinteisestä quiche:stä. Saimme perheeni Lapin reissulta tuliaisiksi lämminsavuporoa ja tietenkin innostuin heti tekemään siitä piirakan.

#recipe #reindeer #meat #meatpie #rye #healthy #food

 Ainekset

POHJA

150 g margariinia
2-3 dl ruisjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
1 kananmuna
1 tl suolaa

TÄYTE

250 g lämminsavuporoa (tai kylmäsavua)
sipuli
kourallinen ruohosipulia
1 pkt kermaviiliä (tai jugurttia/rahkaa tms.)
loraus kermaa tai maitoa
kananmuna
valkopippuria
suolaa

#reindeer #meatpie # recipe #christmas #picnic #holiday #food #christmasfood

Ohje

Vatkaa voi pehmeäksi. Lisää suola. Lisääjauhoja pienissä erissä vatkaten. Lisää lopuksi muna ja sekoita tasaiseksi. Levitä painelemalla tasaisesti piirakkavuualle ja pistele haarukalla pohjaan reikiä.

Hienonna sipuli ja ruohosipuli. Leikkaa poronliha kuutioiksi. Sekoita kaikki täytteen ainekset haarukalla tasaiseksi massaksi ja mausta halutessasi suolalla ja pippurilla. Paista 175 asteessa noin 45 min.

#pie #mieatpie #salted #food #dinner #dessert #starter #nordic #finnish #nordiccuisine #swedish #kitchen

Ajattelin tehdessäni, että tämähän olisi kiva eväs piknikille. Kaivelin kaapeista pikniktarvikkeita ja sanoin avomiehelle, että syömme ulkona. Löysin myös todella hyvää Rieslingiä kaapista, joten piknik-viinikin oli napattuna valmiina.

Kun piirakka oli hetken jäähtynyt (tai siis vuoka lähinnä), nappasin sen ja pikikkassimme mukaan ja talsimme läheiseen puistoon syömään. Että oli ihana maanantai-ilta!

#riesling #white #wine #food #drink #red #delicious #recipe

sunnuntai 9. elokuuta 2015

Minä vilkahdan veteen

Sunset at lake Saimaa #visitfinland | Alinan kotona blog

#visitfinland #finland #lakesaimaa #saimaa #lake #sun #sunset #photography #amazing

Blogiin oli jäänyt jakamatta kuvia Saimaan rannalta. Järvissä on jotain uskomattoman kaunista se, miten ne tyyninä voivat lähes täydellisesti heijastaa taivaan ja metsät ja vaarat. Vaikka olenkin enemmän merenrannassa viihtyvää tyyppiä, (se tuoksu!) lumouduin täysin Saimaalla järven heijastuksiin.

#lake #sea #waves #reflections #mirror #mirroring #sky #sun #clouds #photography

#lake #Saimaa #sea #mirror #reflection #sky

Saimaan rannalla vuoroin ihastelin pilvien heijastuksia vedessä, jotka näyttivät aivan kuin ne olisi maalattu veden pinnalle, vuoroin vastarannan metsän väriä ja sitä, kuinka havut ja lehdet heijastivat auringon eri vaiheita. Välillä näytti kuin metsään olisi jo tullut syksy, kun lehdet heijastivat auringonlaskun ja nousun punaisia sävyjä.

#forest #lake #reflection #red #summer #autumn #fall #finland #visitfinland

#fog #lake #sea #lakeSaimaa #foggy #evening #morning #sunset #sunrise #twilight #summer #light #photogtaphy

Jokaisella on oma paikkansa, missä mieli rentoutuu. Minulle meren tai järven ranta on aina ollut sellainen paikka. Veden liplatus ja vesilintujen äänet rauhoittavat. Lomilla pitääkin aina päästä jonnekin veden äärelle rentoutumaan.

Laiturilla tai rantakivellä istuskeleminen saa ajatukseni vapautumaan. Saan veden äärellä aina ideoita milloin mihinkin muun muassa kirjoittamiseen. Saatan istua tunteja tuijottelemassa merelle tai järvelle. Sen lisäksi, että rentoudun veden äärellä minä myös rakastan vettä ja uimista.

#sky #colors #colours #sun #sunset #sunrise #lake #sea #cost #forest

#fog #foggy #lake #saimaa #sea #finland #suomi #forest #clouds #landskape #evening #sunset #sunrise #morning #twilight #east #west

Mikä on teidän mielestänne paras paikka rentoutua? Viihdyttekö te enemmän metsässä vai rentoudutteko parhaiten kaupungin vilinässä?

sunnuntai 2. elokuuta 2015

Sushia ja sitruunalettuja

No niin. Edellisestä postauksesta onkin vierähtänyt tovi ja siihen syynä on, että sain ihan uskomattoman voimakkaan angiinan ja olin lähes kolme viikkoa vuoteen oma. Uudesta tabletista oli tietysti hieman seuraa. ;) Vihdoinkin olen taas päässyt aloittamaan normaalin arjen!

Homemade sushi | Alinan kotona blog

Eilen vietimme siskoni kanssa kahdestaan meillä aikaa ja minä halusin ehdottomasti tehdä susheja. Niistä tulikin aika upeita ja tosi hyvän makuisia! Jaksoin hiuka väkertää niiden parissa niin onnistuivatkin.

Homemade suhsi | Alinan kotona blog

Homemade nigiri sushi | Alinan kotona blog

Sushien lisäksi me paistoimme lettuja. Normi lettujen päälle laitettiin hiukan sokeria ja sitruunan mehua. Tämä oli siskoni ehdotus ja kyllä tykkäsin!

Crepes with lemon | Alinan kotona blog

En tiedä mitä hienoa mun pitäisi tähän vielä kirjoitella. Kuten voitte päätellä niin mitään erityistä ei ole tapahtunut. Sairastelu veti voimat ihan loppuun ja nyt yritän vaan saada tavallisesta elämästäni kiinni. Toivottavasti ensi viikolla on jotain vähän mielenkiintoisempaa sanottavaa.

Crepes and lemon | Alinan kotona blog