tiistai 22. joulukuuta 2015

Paistetut perunan kuoret


Lauantaina keitellin peruna- ja bataattimuusia sekä riisipuuroa jouluisia piirakoitani varten. Tein samalla illaksi myös vähän leffasnackia perunan ja bataatin kuorista.

Tämä on tosi kätevä herkku etenkin näin joulunaikaan. Laatikoista kun tuppaa jäämään iso kasa kuoria yli.

Ainekset

perunan kuoria (minulla oli 12:n pienen perunan)
bataatin kuoria (minulla oli 2:n keskikokoisen bataatit)
ruokalusikallinen öljyä
suolaa
chilijauhetta
currya


Ohje

Kuori huolellisesti pestyt perunat ja bataatit. Huuhtele kuoret kylmällä vedellä ja valuta hyvin.

Laita ison kulhon pohjalle öljyä ja mausteet. Sekoita huolellisesti. Lisää kuorenroikaleet ja pyörittele mukavasti niin että kaikki kuorenpalat on yltä päältä öljytty ja maustettu.

Levittele kuoret leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista uunissa 225 asteessa, kunnes ne ovat mukavan rapsakoita.

maanantai 21. joulukuuta 2015

Joulun piirakat

Tämä on modifioitu ohje pieniä piirakoita varten. Olen joulun alla tavallisesti leiponut karjalanpiirakoita, mihin tietysti sisältyy myös pohjan itse tekeminen.

Nyt en tehnyt pelkästään riisipiirakoita, vaan myös peruna- sekä bataattipiirakoita. Tällä kertaa iski laiskuus sitten pohjan kanssa. En kaiken muuttokiireen ja -sähellyksen keskellä jaksanut tehdä pohjaa itse, joten ostin valmista. Itse en ainakaan huomaa eroa. Vaikka ei se kovin vaikea olisikaan tehdä (vain nestettä ja ruisjauhoja)...

Valmistaikinan käyttö helpottaa ja nopeuttaa prosessia.

Ainekset

paketti pakastettua ruistaikinaa

2 pienehköä bataattia
margarinia
suolaa

7 isoa perunaa
margariinia
suolaa

5 dl puuroriisiä
1 l vettä
1 l maitoa
suolaa

Perinteisten karjalan piirakoiden ohelle voi tehdä perunapiirakoita tai makeampia bataattipiirakoita.

Valmista bataateista muusi: Kuori bataatit ja keitä ne pehmeiksi. Valuta. Ota osa keitin vedestä talteen. Anna jäähtyä hetken. Muussaa perunasurvimella tai sähkövatkaimella. Lisää noin 2 dl keitinvettä hyvän koostumuksen saamiseksi. Muusi saisi kuitenkin olla jämäkkää. Lisää margariinia ja suolaa.

Valmista perunoista muusi kuten edellä bataateista.

Valmista puuro: kiehauta 5 dl vettä. Lisää puuroriisit ja keitä kunnes vesi on imeytynyt riiseihin. Lisää maito ja 5 dl vettä. Hauduta kannen alla matalalla lämmöllä noin 1 tunti, kunnes puuro on paksua. Lisää lopuksi suola.

Anna täytteiden, eli muusien ja puuron jäähtyä huolella ja laita ne sitten jääkaappiin yön yli.

Sulata ja kaaviloi taikina hyvin ohueksi. Ota pyöreällä muotilla sopivan kokoisia "lettuja". Laita keskelle ruokalusikalla sopiva määrä täytettä. Käännä reunat muussin päälle ja rypytä.

Paista piirakat 250 asteessa. Anna jäähtyä ja pakasta tai tarjoile heti. Tarjoile peruna ja bataattipiirakat voinokareen kera ja riisipiirakat munavoin kera.

Tällä ohjeella tulee 15 bataattipiirakkaa, 10 perunapiirakkaa ja 25 riisipiirakkaa.

Suloiseen joulukoriin voisi laittaa karkkeja, piirakoita ja pipareita.

Minä pakkasin myös piirakoita pieniin joulutervehdyskoreihin, joita viemme vanhemmille jouluvierailuilla. Minun mielestäni on aina kiva viedä jouluna myös vähän jotain erityistä joulupöytään laitettavaa. Tällä kertaa mukaan pääsi Fazerin namuja, pipareita, rusinoita, pähkinöitä, teetä ja piirakoita.

Ihan uskomattoman hyviä nuo bataattipiirakat. Todellinen hitti! Teen ehdottomasti toistekin ja isomman satsin! :)

Tein muuten pikkujouluillalliselleni yhden ison bataattipiirakan. Siihen tein ihan tavallisen suolaisen piirakkapohjan ja maustoin sen joulumausteilla (laitoin maustepippuria, neilikkaa, kanelia ja vaniljaa)!

Bataattipiirakka maistuu myös suurempana versiona.

perjantai 18. joulukuuta 2015

Eteisen kaapin ehostusta

Uuden asunnon esittely blogin puolella alkaa tästä. Ensimmäisenä esittelen teille eteisen kaapin, jonka avo-osan halusin järjestellä siistiksi ja toimivaksi.

Kaappitilaa voi parannella ja järjestelmällisyydellä sen saa käyttöön järkevästi. Sisustuksessa kannattaa ottaa huomioon järjestelmällisyys.


Meidän uudessa asunnossa on todella ihanasti kaappitilaa. Keittiö on iso ja kaappeja on paljon. Eteisessä on isot kaapistot (selvästi ulkovaatteille tarkoitetut). Yksi asia mitä en aivan tosin ymmärrä on miksi meillä on eteisessä 100 cm pitkä avoin kaappi, jossa on vaatetanko ja sen lisäksi vielä oven takana yksi lyhyempi tanko. Itse ainakin kaipaan aina enemmän hyllytilaa eteiseen (siivoustarvikkeille, urheilu- ja ulkoiluvälineille sekä muulle). Puolitoista metriä tankoa tuntuukin minusta vähän liioittelulta. No oven takana olevaan tankoon ripustin IKEA:n ripustettavan lokerikon parantaakseni asunnonhyllytilan määrää.


Organisoidussa kaapissa kullekin asialle on oma paikkansa.

Asiaan. Olen katsellut meidän eteiseen jotakin kivaa matalaa senkkityyppistä ratkaisua. Jotakin säilytyspaikkaa, jota voisi käyttää myös istumiseen - lähinnä kenkien solmimiseen ja muuhun. Sitä ennen kuitenkin halusin vähän ehostaa eteiskaappiani pikkurahalla ja tehdä yksinkertaisesta persoonallisen ja siistin.

Huolellisesti järjestelty tila on siisti ja käytännöllinen.

Eteisen kaapin ylähyllylle hankin kaksi valkoista laatikkoa - molemmille omat. Niihin sitten saa laittaa omia ulkovaatteitaan esim hattuja, kaulahuiveja, hanskoja ja muita. Sellaisia vähän vähemmällä käytöllä olevia. Niiden vieressä on kolme pientä talvista tuikkua: kaksi kuviollista kultaista ja yksi musta, jossa lukee pronssinvärisin kirjaimin "let it snow". Vähän tunnelmaa.

Eläviä kynttilöitä en tuikkuihin aio sytyttää, mutta kynttilälyhdyt ovat erinomaisia piensäilytysastioita. Avaimet ja muut pikkutavarat sujahtavat tuonne ylähyllylle tuikkuihin piiloon helposti ja löytyvät myös helposti. Ja onhan aina myös ledkynttilöitä.

Kultaisia yksityiskohtia löytyy eteiskaapista monia.

Lyhtyjen takaa pilkottaa Tiger of Swedenin musta kenkälaatikko, jossa olen säilyttänyt luistimiani. Kunpa taas pian pääsisi luistelemaan! Lyhtyjen viereen mahtuu sitten vielä hieman jatkuvassa käytössä olevia kaulahuiveja viikattuna siististi.

Vaatetangon päivitin uuteen ilmeeseen ostamalla alumiiniset kullanväriset henkarit Clas Ohlsonilta. Ohuet, kevyet ja tyttömäiset henkarit ovat mielestäni niin söpöt. 

Kaapin pohjalle ostin rautakaupasta sopivan kokoisen palan mustaa kynnysmattoa. Ihan vähän jäi harmittamaan, kun en kuitenkin valinnut vaalean harmaata väriä, mutta sinnehän se jää kenkien alle piiloon. Ihan mahtavaahan tässä on se, ettei valkoista kaappia tarvitse niin paljon siivota, kun kynnysmatto ei niin helposti likaannu. (Olenko vähän laiska?)

Eteisen kaapissa on kultaiset henkarit, kauniita yksityiskohtia ja mustaa kuramattoa.

Lisää sisustuskuvia tullee täällä bloginkin puolella jaettua tässä vähitellen - vähän sitä mukaa kun asunnon laittaminen ja kamojen purkaminen etenee. Tällä hetkellä esimerkiksi juuri tämä eteisen kaappi taitaa olla ainoa asia, joka meillä on järjestyksessä. Jos ihan rehellisiä ollaan niin jouduin raivaamaan tieltäni kasan kamaa, jotta sain sen järjestykseen ja vielä uudestaan, jotta sain siitä kuvat otettua. :)

Jouluinen tunnelma eteisen kaapissa: kynttilöitä ja paksuja villaisia huiveja.

tiistai 15. joulukuuta 2015

Muutto - 6 parasta vinkkiäni muuttajalle

Aika nopealla aikataululla saatiin tieto mahdollisuudesta muuttaa uuteen asuntoon joten tämä alkutalvi on mennyt aikamoisessa hulinassa. Yksi plussa, mikä tässä on ollut, oli se, että meillä oli pidennetty muuttoaika, kun meillä uusi soppari alkoi ennen edellisen loppumista.

Päätin jakaa muutaman muutto- ja pakkausvinkin.

Uudessa asunnossa. Kuusi parasta muuttovinkkiäni.

 1. Hyvin suunniteltu ei ole puoliksikaan tehty, jos ei sitä ole aloitettu.

Ajatustyö kannattaa tehdä jo hyvissä ajoin, niin voi vaan noudattaa myöhemmin kirjoittamiaan ohjeita. Myös tehtävien delegoiminen on helpompaa, jos on etukäteen organisoinut kaiken. Älä kuitenkaan tuudittaudu valheelliseen mielikuvaan, että hommat on jo hoidettu. Muista seurata suunnitelmaasi ja aikatauluta se.

Olisi myös hyvä jakaa aikataulu yhteisesti kaikille muuttoavustajille. :D Tämän mokasin itse tällä muuttokerralla. Avomies oli nimittäin hiukan pihalla muun muassa siivousaikatauluista....

2. Osta tarvittavat muuttolaatikot ja värvää tarvitsemasi apu ajoissa.

Tehtiin tässä virhe viimeksi, pari vuotta sitten. Lupasin silloin, etten mokaa sitä enää. Mikään ei ole pahempaa, kuin viime tipassa huomata ettei saakaan kannettua jotain yksin.

Meille siis kävi viimeksi niin, että olimme saaneet uuden pöydän uuden asunnon ala-aulaan, kun totesin etten mitenkään jaksa kantaa sitä kolmea kerrosta ylös kierreportaita pitkin. Soiteltiin lähes kaikki läheiset ystävät ja sukulaiset (ja vähän kauemmatkin), kunnes lopulta miehen eräs kaveri lupasi tulla auttamaan. (Asui vieläpä naapuritalossa ja oli paikalla hetkessä.) Hävetti kyllä todella paljon!

Tällä kertaa oltiinkin sitten paljon viisaampia ja hommattiin paljon apua hyvissä ajoin - ja saatiinkin sitä.

Näin minä pakkasin muuttolaatikot muuttoamme varten.

3. Kaupan banaanilaatikot on hyviä, jos muutat paljon kevyttä "krääsää".

Mitään arvokasta ja painavaa ei niihin kuitenkaan kannata/voi pakata. Ilmaiseksi voi yrittää kysellä myös esim kananmunalaatikoita tai alkon laatikoita. Ne kestävät vähän paremmin. Suosittelen kuitenkin ostamaan tai vuokraamaan ihan kunnollisia muuttolaatikoita. Me ostimme Verkkokauppa.com:sta pahvisia muuttolaatikoita. Hintaa laatikoilla oli 1e/laatikko. Pahvilaatikotkin kestävät ihan hyvin, jos niitä ei pakkaa aivan ääriään myöten täyteen. Muoviset laatikot olisivat varmaan vielä parempia...

4. Pakkaa vaatteet henkareissa jätesäkkeihin.

Ripusta vaatteet henkareihin. Leikkaa ison jätesäkin umpinaiseen päähän pieni reikä saksilla ja sujauta henkarien koukut reiästä. Solmi säkki alhaalta kiinni. Reiän voi vielä peittää pakkausteipillä.

Henkareissa roikkuvat vaatteet eivät rypisty. Vaatteita on helppo kuljettaa säkeissä. Laatikoita ei tarvitse ostaa niin paljon, jos pakkaa vaatteet huomattavasti halvempiin jätesäkkeihin. Muuttoautossakin säästyy tilaa kun vaatteet on pakattu järkevästi.

5. Merkkaa kaikkiin laatikoihin ja säkkeihin niiden sisältö sekä mihin huoneeseen haluat ne sijoittaa.

Ei tarvitse siirrellä avattuja laatikoita asunnossa, kun kaikki pakkaukset on valmiiksi viety oikeisiin huonoisiinsa. On myös kiva kun aamulla voi vaan laatikon päältä kurkata että missä laatikoissa on paistinpannuja, lautasia ja kahvikuppeja. Kaikkea ei kuitenkaan tule purettua heti!

Itse vein uuteen asuntoon jo etukäteen osan päivittäin tarvittavista tavaroista. Aamupalatarvikkeet löytyvät muuttopäivän jälkeen nopeasti. ;)

Muuttolaatikoiden pakkaaminen ja purkaminen järkevästi ja tehokkaasti. Organisoi muutto.

6. Pakkaa astiat ja tekstiilit samoihin laatikoihin.

Tämän nerokkaan kikan olen oppinut äidiltäni, joka kääri lautaset aina muuttojen ajaksi pyyhkeisiin ja liinavaatteisiin. Tekstiilit suojaavat astioita. Kalliita pakkausmateriaalejakaan ei kulu niin paljon, kun astiat käärii pyyhkeisiin ynnä muihin.

Minä täytin asitoiden muuttolaatikot vielä tyynyillä ja vilteillä, jotta astiat pysyisivät matkan ajan varmasti paikoillaan, ja jotta en pakkaisi isoja laatikoita vahingossa liian täyteen.

+ Ota rennosti! Kaikkea ei voi eikä tarvitse tehdä kerralla.

Muuton pitäisi olla ennen kaikkea hauskaa. Tee muuttohommia niin paljon kuin jaksat ja haluat, mutta muista levätä kun mitta tulee täyteen. Älä myöskään odota muilta ihmetekoja. Käytä joka päivä vähän aikaa myös ihan vaan rauhalliseen oleiluun. Voit katsella televisiota, lukea hyvää kirjaa tai etsiskellä netistä sisustusinspiraatiota, ihan mikä sinua rentouttaa. :)

maanantai 7. joulukuuta 2015

Joululahjat jo paketeissaan

Joululahjojen pakkailua

Minä olen muuttokiireiden keskellä päättänyt hoitaa joulun etukäteen. Lahjat on hankittu, paketoitu ja paketit koristeltu.Tänään juuri viimeistelin tämän vuoden pakkaukset. Ajattelin aluksi, että etukäteen tekeminen vähentää sitten joulustressiä (onhan tässä jo ihan tarpeeksi stressiä muutenkin). Nyt kuitenkin tuntuu, että ehkä hiukan liioittelin... :D

Kauniit paketit ovat valmiina koristelua varten.

Samalla "ryppyisellä paperilla" kuin viime vuonnakin päätin tänäkin vuonna paketoida joululahjani. Nämä paperit ovat siis sellaisia papereita, joihin ostamani astiat ynnä muut on kaupoissa paketoitu niiden suojaamiseksi. En olekaan aikoihin ostanut lahjapaperia ollenkaan.

Ihania perhosia ja koukeroita koristeeksi.

Leikkasin valkoisiin paketteihin koristeiksi vaalean mintun värisestä paperista kirjastossa kuvioleikkurilla koukeroita ja perhosia, jotka sitten liimasin paketteihin. Lahjanarut on kullanväristä joulunarua.

Mintunväriste perhoset ja koukerot näyttävät aivan huurteelta.

Kultanarulla saa kauniin koristuksen lahjoihin

Eihän tuo kulta+minttu ihan paras yhdistelmä (omaan silmääni) ole. Olisin halunnut laittaa valkoisen tai hopeanvärisen narun. Kulta on kyllä myös tosi juhlava.

Joululahjat on paketoitu valkoiseen ja kultaan.

keskiviikko 2. joulukuuta 2015

Himotuimmat just nyt - kotiin

Kävimme eilen iltasella uudessa asunnossa pyörähtämässä. Vähän oli taas jätetty epäsiistiksi paikka, mutta silloin en mitään hirveää pettymystä kokenut. Paitsi että asunto tuntui itse asiassa pienemmältä (kun turhia neliöitä oli kulutettu esimerkiksi eteiseen)...

Tänään sitten sain tietää avomieheltäni, että yhdessä seinässä on reikä (ja muitakin pikkuvikoja löytyi). Höh. No tällaista se tietysti aina on. Toivottavasti tuolle reiälle ainakin tullaan nopeasti tekemään jotain.

Tänään olen taas hiukan pakkaillut ja nyt illalla haaveillut kaikista ihanista sisustusjutuista. Näitä sisustusjuttuja nyt tullee, mutta muuttavalle se suotakoon. Haluaisin uuteen kämppään uudistaa makkarin. Myös eteiseen olisi kova himo saada uusi matto. Tässä hiukan inspiraatiokollaasia teille, mun haaveistani.

muuttaminen, koti, sisustus, ellos, matto, tyynyt, pyyhe, eläimet, kynttilät, vati, astiat, pussilakanat, bloggaja, kollaasi, osta
Uuteen asuntoon on ostettava neutraali matto eteiseen*. Sisustusta olisi kiva piristää myös hauskoilla eläin tyynyillä: peura* ja jääkarhut*. Kulta on nyt ollut niin täydellinen talviväri ja sitä haluaisin astioihin* ja kynttilälyhtyihin*. Lisäksi keittiön haluaisin jonkun hauskan yksityiskohdan, vaikka tämän koppiskeittiöpyykeen*.

Ollaan hankkimassa uutta isompaa (VIHDOIN) sänkyä uuteen asuntoon. Siihen olisi ihana hankkia suloinen pussilakanasetti*, jossa voisi nukkua kuin norsu. Nyt myös kyllä viehättäisi satiinilakanoiden ylellisyys*. Nyt viimein kuitenkin otan itseäni niskasta kiinni ja ostan neutraalin tikatun päiväpeiton*. Se todennäköisesti menee myös avomiehen seulasta läpi. Toisin kuin kirkkaan ja rohkean värinen päällinen*, jollaisesta olen pitkään jo haaveillut.

*Tämä postaus sisältää mainoslinkkejä.